MENU
English version further below
Une formule hors normes…
Bleu Marine vous propose une expérience où l’embarras du choix est
réduit au minimum : deux menus, se déclinant en 4 ou 6 services, qui ne
vous seront révélés qu’une fois sur place.
Faites confiance à la chef Claudine Déry et suivez son inspiration dans une
dégustation de surprises originales et raffinées créées autour des
ingrédients saisonniers et locaux, mais aussi autour du vin.
En effet, le vin occupe une place centrale à Bleu Marine. À ce titre, pour
chaque plat, l’équipe a soigneusement sélectionné un vin qui est disponible
au verre afin de vous offrir une expérience clé en main où vous êtes pris en
charge du début à la fin.
Laissez-vous guider par notre équipe passionnée dans une expérience
pensée autour du confort et du plaisir.
4 services 80
Accord 55
6 services 105
Accord 60
An unconventional formula…
Bleu Marine invites you to an experience where we limit decisions to a
minimum: you choose between two menus, composed of either 4 or 6
surprise courses, which will only be revealed once you are in the restaurant.
Put your trust into chef Claudine Déry and follow her inspiration into a
series of original and refined surprises crafted around local and seasonal
ingredients, but also around wine.
Indeed, wine bears a central place into the Bleu Marine experience. To this
effect, for each dish, our team has carefully selected a wine which is then
available by the glass, to provide a turnkey experience where you are
taken care of from start to finish.
Let yourselves be taken away by our passionate team into an experience
conceived around comfort and delight.
4 courses 80
Pairing 55
6 courses 105
Pairing 60